近日，走进剑河县柳川镇加禾村羊肚菌种植基地，阵阵菌香扑面而来。在一个个错落有致、排列整齐的羊肚菌种植大棚里，第一波成熟的羊肚菌密密麻麻，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，色泽诱人。

“今年羊肚菌预计产量将达到4万斤，销售额将超过400万元。”加禾村党支部书记刘守武告诉记者。

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加禾村全景

加禾村位于剑河县柳川镇西南方向，面积约16平方公里，平均海拔700米，拥有良好的气候和土壤条件。过去村里以种植西瓜、水稻、黑木耳等传统产业为主，农业和农村经济发展较为缓慢。

“2020年，四川农科院和省农科院的专家到村里考察，发现加禾村的土质条件好，气候也适宜，于是建议我们改种羊肚菌试试。”刘守武介绍道。

当年，由剑河县政府投入资金，县龙头企业鸿源生态农业有限责任公司提供技术支持，10个大棚的羊肚菌在加禾村开始试验种植。依托成熟的技艺、优良的气候和土壤条件，当年就实现亩产300多斤，且产出的羊肚菌品质优良，营养价值丰富。

鲜嫩的羊肚菌

为扩大种植规模，推动全村食用菌产业稳步发展，加禾村在“一村一品”产业发展中，把食用菌作为本村主导产业全力推进。

2021年初，村里统一将土地集中流转到村委会，村委会按照“公司+合作社+农户”的利益联结模式，由鸿源生态农业有限责任公司负责统一流转土地、统一建设基地、统一技术、统一销售。然后，公司以“产业发展有市场、生产经营有收益、农民集体有分红”为原则，再将搭建好的大棚“反租倒包”给村里农户。

村民杨光中就是参与“返租倒包”的农户之一。之前他将家里的3亩土地流转给了公司，并在羊肚菌基地干活，一个月在基地做20多天的活有3000元左右的收入。现在，他又通过“反租倒包”租赁7个大棚，自己种植羊肚菌。

“有项目、有活干，我们也看到了挣钱的希望。”杨光中高兴地对记者说。

和杨光中一样，90后大学毕业生杨昌碧也通过“反租倒包”种植羊肚菌，如今成了村里的种植大户，实现了由大学生向新型职业农民的身份转换。

加禾村生产的羊肚菌，由于肉质鲜美，口感独特，畅销四川、重庆、广州等地，成为当地百姓餐桌上的一道美味佳肴。

经过近两年的发展，羊肚菌种植产业已经成为加禾村发展“一村一品”的特色富民产业。目前，加禾村羊肚菌示范基地发展食用菌产业200多亩，建成食用菌大棚605个，亩产500斤左右，带动200多人就业。

贵州日报天眼新闻记者 彭美玉

编辑 彭杨

二审 陈玲

三审 王淑宜